Descripción
Ingredientes: Aceituna Negra (65%), Azúcar (33%) y Limón (2%).
Peso neto: 275 gramos.
Ideal para todos tus platos: Con un sabor más dulce que la mermelada de aceituna verde, úsala de igual forma, como salsa para carnes, lo que dará un toque original a tus comidas, y con muy pocas calorías.
Las aceitunas negras son, las aceitunas recolectadas cuando la maduración toca a su fin, ya que al comienzo del verano empiezan a salir los frutos verdes y en proceso de maduración su color va tornándose rosa o rojizo, primero, y vinoso, después para acabar siendo casi negro.
Son los frutos del Olivo (Olea europea, de la familia de las Oleáceas, originarias de la zona del mediterráneo). Contienen: 0,7 % de albúmina, 19,1 % de hidratos de carbono, 22 % de grasas y 0,4 % de sales minerales (potasio, calcio y sodio).
Propiedades de la Aceituna Negra
Contienen altas cantidades de aceites esenciales omega-3 y omega-6, beneficiosos y necesarios para el organismo, ya que provocan un mejor estado general del mismo.
Las aceitunas son una fuente natural de vitaminas A y C, necesarias para mantener unos tejidos en perfectas condiciones y lograr unas defensas perfectas frente a las agresiones que llegan del exterior. Tienen tiamina, necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. El aporte de hierro y sodio es muy adecuado para conseguir unos buenos niveles corporales, y su aporte de fibra que nos ayudará a depurar el organismo. También contienen fósforo, calcio, yodo, sodio, potasio, vitamina B, ácido oleico.
Entre los beneficios que nos brindan hay que destacar su alto poder a la hora de prevenir enfermedades cardiacas y del aparato circulatorio, ya que el aporte elevado de grasas insaturadas hace que sea el perfecto regulador de los niveles de colesterol en el organismo, evitando que se acumule en las arterias haciendo que ésta se endurezcan y padezcan con el paso del tiempo. Además conseguiremos hacerlas más fuertes y resistentes.
Recientes hallazgos médicos señalan que podría contribuir a regular de forma natural el nivel de glucosa en la sangre, optimizar la absorción de nutrientes estimulando el crecimiento y controlar la tensión sanguínea.
Contribuyen con la estimulación de secreción del jugo gástrico y previenen la presión arterial elevada. Son muy eficaces para evitar la aparición de arterioesclerosis, anginas o dilataciones de arterias. La ingesta adecuada favorece la eliminación de impurezas del cuerpo, aumenta la producción de orina y combate las inflamaciones en el hígado. Por otra parte, las aceitunas nos ayudan a mejorar la memoria, a ganar más energía en el organismo y, a aumentar la cantidad de hemoglobina en la sangre. Además, contiene antioxidantes que nos permite mantener la piel suave y joven por más tiempo.
Es importante saber que las aceitunas negras no están indicadas para las personas que padecen de hipertensión a causa de las altas cantidades de sodio que contienen, por lo que nuestra mermelada de aceitunas verdes será una opción mas adecuada
Son fáciles de asimilar por el organismo Su aporte de hierro es recomendable para las personas que tienen anemia y necesitan por lo tanto una dosis extra de este mineral para volver a recuperar los niveles de glóbulos rojos en sangre. Son recomendables asimismo para las alergias, durante el embarazo o en el caso de padecer asma, personas diabéticas, con cálculos biliares o hemorroides.
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