Mermelada ARTESANA DE KIWI

3,95

Ingredientes:

  • Kiwi (65%)
  • Azúcar (33%)
  • Limón (2%)

Peso neto: 275 gramos.

Ideal para todos tus platos. Úsala como guarnición para carnes, pescados, ensaladas, lo que dará un toque exótico y de color a tus platos.

SKU: MER-001 Categoría:

Descripción

Ingredientes: Kiwi (65%), Azúcar (33%) y Limón (2%).

Peso neto: 275 gramos.

Ideal para todos tus platos. Úsala como guarnición para carnes, pescados, ensaladas, lo que dará un toque exótico y de color a tus platos.

El kiwi, es una fruta muy recomendable para cualquier tipo de dieta. Es originaria de China, aunque hoy en día se cultiva con éxito en muchos países.

Propiedades Kiwi

El kiwi tiene pocas calóricas, una media de 54 Kcal. por cada 100 gramos de fruta. Aporta una cantidad moderada de hidratos de carbono en forma de azúcares (12%), un 1% de proteínas y 0,5% de grasa. Es rico en fibra, y con un alto aporte de minerales y vitaminas, es un alimento excelente para reforzar nuestro sistema inmunológico y mantener una dieta equilibrada. Proporciona fibra soluble al organismo, que ayuda a normalizar los niveles de colesterol y facilita el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento y también contiene fibra insoluble, con un potente efecto laxante.

Destacamos la presencia en esta fruta de la bien conocida vitamina C, aun más que en la naranja y el limón, y un solo kiwi al día cubre las necesidades de adultos y niños. Tiene efectos beneficiosos como antioxidante, reduciendo el riesgo de múltiples enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares, las degenerativas e incluso el cáncer. Esta vitamina tiene la cualidad de aumentar la absorción del hierro de los alimentos y por ello se aconseja en caso de anemia ferropénica, acompañando a los alimentos ricos en hierro o a los suplementos de este mineral ya que esto acelera la recuperación.

También es rico en vitamina E (9% CDR) y vitaminas del grupo B, entre ellas el ácido fólico. El ácido fólico colabora en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación anticuerpos del sistema inmunológico. De esta manera, el kiwi refuerza el sistema inmunitario, que defiende al organismo, previene de posibles infecciones, resfriados y gripes, entre otros.

Protege a las células del proceso de envejecimiento (por su contenido en vitaminas C y E) y ayuda a prevenir malformaciones fetales (por su destacado contenido en ácido fólico) por lo cual resulta muy recomendable en mujeres embarazadas.

Los Kiwis tienen potasio, magnesio y cobre. Una sola pieza cubre el 10% de las necesidades diarias de magnesio, que es un mineral que se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, y forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. También se encuentra en él calcio y fósforo.

Es rico en luteína, un pigmento de origen natural (carotenoide) que actúa como un filtro de las radiaciones solares. Protege la vista de los efectos dañinos del sol, y actúa como un antioxidante, que protege la vista del daño producido por el efecto de los radicales libres implicados en el envejecimiento y desarrollo de enfermedades degenerativas. Numerosos estudios científicos relacionan la luteína con la prevención del cáncer, enfermedades cardíacas y degeneración macular relacionada con la edad y cataratas, ambas causas importantes de ceguera.

Por su aporte de vitaminas C y ácido fólico, se recomienda especialmente a quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de dichos nutrientes. Su riqueza en ácido fólico confiere al kiwi la propiedad de mejorar o prevenir anemias y reducir el riesgo cardiovascular. Por su alto contenido en fibra previene o mejora el estreñimiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia en las personas que tienen diabetes. Ejerce un efecto saciante, lo que beneficia a las personas que llevan a cabo una dieta para perder peso. Además, por su abundancia de potasio y bajo aporte de sodio, los kiwis resultan muy recomendables para aquellas personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón.

Los kiwis tienen una enzima que disuelve las proteínas, facilita la digestión y ayuda a limpiar la sangre del colesterol.

Debido a sus propiedades nutritivas y al aporte de sustancias de acción antioxidante, su consumo es adecuado a cualquier edad, y muy recomendable tanto para mujeres embarazadas o madres lactantes como para personas convalecientes y anoréxicas.

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